2020-01-07
学术导师：邵理阳
企业导师：向海平
项目成员：幸若愚、张晓晨、杨博文、王宇腾
醒酒主要改善的是口感中的涩味，而这个涩味主要来自酒中的一种物质，即单宁，又称鞣质，这是一种普遍存在于植物内的酚类化合物。单宁具有收敛性，易与蛋白质反应，而口腔唾液中的蛋白质与单宁的反应造就了葡萄酒入口后的涩味。 超声波醒酒作为新颖的醒酒方式，对比传统醒酒，其需要的时间更短更易把握，还能使酒体中的二氧化硫含量下降约15%，酸度也更低。此外，因为超声波醒酒属于没有换瓶过程的“瓶醒”，可以更好地保留酒本身复杂微妙的香气。
通过小组成员与导师的通力合作，我们完成了这款产品的初步设计，基本实现了以下目标: 宽电压供电(120V--240V)，超声波醒酒，扫码支付，制冷效果，人体感应，彩屏显示，开机动画声音，暂停功能，散热良好。在项目设计过程中我们遇到了一些问题如：加密库工作不稳定，换能器驱动波形异常，支付功能前后端开发经验不足等。在求助学校及企业导师以及搜集资料后，问题基本得到解决。
